Retigo B611b 7x1/1GN Blue vision m/boiler
230V 50Hz3N, 10.2kW total strøm (boiler-generert strøm 9kW).
Boiler egner seg best for mer krevende matvarer, som f.eks. langtidssteking av kjøtt.
Generelle egenskaper:
- Vision Touch – Control touch panel.
- Massiv og toposisjonert dørhåndtak for komfort og sikkerhet.
- Buet glassdør med nedkjølingsfunksjon.
- Hygienisk ovnsrom med avrundede kanter.
- Gjennomstrømsvifte gir jevn varme.
- Halogenlys gir et naturlig innsyn i ovnsrommet.
- Dobbel glassdør som minsker varmetap.
- Spillbrett under døren samler kondensert vann.
- Avtakbar dørforsegling.
- WSS – vannsparingssystem forhindrer unødvendig høyt vannforbruk.
- Integrert dusj for enkel rengjøring.
- SDS – Service- og feilsøkingssystem – gir automatisk evaluering av mikrokompressor-feilrapporter.
- IPX5.
- Valgmulighet: Vegginstallasjon.
Modell egenskaper:
- Easy Cooking – Rask og enkel kontroll.
- Vision Agent – Virtuell hjelp.
- Active Cleaning – Automatisk vaskesystem.
- Touch screen display i farger.
- Varmluft: 30 – 300 grader.
- Kombinasjon: 50 – 300 grader.
- Damp: 99 – 130 grader.
- Biodamping: 30 – 98 grader.
- 4-punkts kjernetemperaturmåler.
- Buet glass – kjøler ned det ytterste glasset.
- Delta T cooking, damp. Lav temperaturs steking. Cook & Hold.
- BCS koke-kontrollsystem.
- CCS kalsium-kontrollsystem tilgjengelig for boiler-kombidampere.
- Regenerering. Bankettsystem.
- Opp til 1000 programmer med 20 steg.
- Eco-Logic-funksjon som gir komplett oversikt over energiforbruket til ovnen, samt Golden Touch – spesialfunksjon for graterinring av mat på slutten av kokeprosessen.
- 5 ulike hastigheter på ventilatoren, og timing.
- Funksjon som gir ulike timing på forskjellige brett.
- Viftene stopper umiddelbart når dørene åpnes.
- Automatisk forvarming/nedkjøling.
- Autoklima – kontroll av dampvarighet.
- Automatisk start. QuickView – for rask oversikt over program.
- Klaffventil.
- ACM (Automatic Capacity Management).
- Energy logic. Turbo damp-funksjon – rask damp.
- USB Plug-in. LAN – internet communication channel.
Tilleggsalternativer:
- Venstre dør – En ekstra kjernetemperaturmåler.
- Sikkerhetsmessig totrinnsåpning av dør.
- HACCP-sett.
Tekniske data:
- Kapasitet: 7 brett GN 1/1.
- Kapasitet måltider: 50 – 150.
- Avstand: 65mm.
- Mål(BxHxD) : 933 × 786 × 863 mm.
- Vekt: 116 kg.
MÃ¥l | |
---|---|
Strømtype | 230V, 50Hz 3 |
Effekt forbruk | 10,2 kW |
Sikringskurs | 16A |
Kapasitet | 6 brett GN 1/1+1 ekstra brett |
IP Grad | IPX 5 |
Avløpstilkobling | G 3/4 / 50 |
Vannforbruk | 10 |
Temperaturområde | 30- 300 °C |
Mål og vekt | |
---|---|
Høyde forpakning | 786.0 mm |