• Retigo B611b 7x1/1GN Blue vision m/boiler 230V50Hz 3 - slideshow

Retigo B611b 7x1/1GN Blue vision m/boiler 230V50Hz 3

Varenummer: PV-Retigo-B611

Retigo B611b 7x1/1GN Blue vision m/boiler

230V 50Hz3N, 10.2kW total strøm (boiler-generert strøm 9kW).
Boiler egner seg best for mer krevende matvarer, som f.eks. langtidssteking av kjøtt.

Generelle egenskaper:

  • Vision Touch – Control touch panel.
  • Massiv og toposisjonert dørhåndtak for komfort og sikkerhet.
  • Buet glassdør med nedkjølingsfunksjon.
  • Hygienisk ovnsrom med avrundede kanter.
  • Gjennomstrømsvifte gir jevn varme.
  • Halogenlys gir et naturlig innsyn i ovnsrommet.
  • Dobbel glassdør som minsker varmetap.
  • Spillbrett under døren samler kondensert vann.
  • Avtakbar dørforsegling.
  • WSS – vannsparingssystem forhindrer unødvendig høyt vannforbruk.
  • Integrert dusj for enkel rengjøring.
  • SDS – Service- og feilsøkingssystem – gir automatisk evaluering av mikrokompressor-feilrapporter.
  • IPX5.
  • Valgmulighet: Vegginstallasjon.

Modell egenskaper:

  • Easy Cooking – Rask og enkel kontroll.
  • Vision Agent – Virtuell hjelp.
  • Active Cleaning – Automatisk vaskesystem.
  • Touch screen display i farger.
  • Varmluft: 30 – 300 grader.
  • Kombinasjon: 50 – 300 grader.
  • Damp: 99 – 130 grader.
  • Biodamping: 30 – 98 grader.
  • 4-punkts kjernetemperaturmåler.
  • Buet glass – kjøler ned det ytterste glasset.
  • Delta T cooking, damp. Lav temperaturs steking. Cook & Hold.
  • BCS koke-kontrollsystem.
  • CCS kalsium-kontrollsystem tilgjengelig for boiler-kombidampere.
  • Regenerering. Bankettsystem.
  • Opp til 1000 programmer med 20 steg.
  • Eco-Logic-funksjon som gir komplett oversikt over energiforbruket til ovnen, samt Golden Touch – spesialfunksjon for graterinring av mat på slutten av kokeprosessen.
  • 5 ulike hastigheter på ventilatoren, og timing.
  • Funksjon som gir ulike timing på forskjellige brett.
  • Viftene stopper umiddelbart når dørene åpnes.
  • Automatisk forvarming/nedkjøling.
  • Autoklima – kontroll av dampvarighet.
  • Automatisk start. QuickView – for rask oversikt over program.
  • Klaffventil.
  • ACM (Automatic Capacity Management).
  • Energy logic. Turbo damp-funksjon – rask damp.
  • USB Plug-in. LAN – internet communication channel.

Tilleggsalternativer:

  • Venstre dør – En ekstra kjernetemperaturmåler.
  • Sikkerhetsmessig totrinnsåpning av dør.
  • HACCP-sett.

Tekniske data:

  • Kapasitet: 7 brett GN 1/1.
  • Kapasitet måltider: 50 – 150.
  • Avstand: 65mm.
  • Mål(BxHxD) : 933 × 786 × 863 mm.
  • Vekt: 116 kg.
Avløpstilkobling G 3/4“ / 50
Vannforbruk 10
Lengde 863.0 mm
Effekt forbruk 10,2 kW
Bredde 933.0 mm
Sikringskurs 16A
Høyde 786.0 mm
Kapasitet 6 brett GN 1/1+1 ekstra brett
Strømtype 230V, 50Hz 3
IP Grad IPX 5
Temperaturområde 30- 300

Dokumentasjon

documentation-brosjyre-PV-Retigo-B611.pdf
Last ned
documentation-bruksanvisning-PV-Retigo-B611.pdf
Last ned

Spesifikasjoner

specification-teknisk-dokumentasjon-PV-Retigo-B611.pdf
Last ned

Datablad

datablad-teknisk-datablad-PV-Retigo-B611.pdf
Last ned