Til toppen

Retigo New Vision Orange 1011i

Produktnummer: 837H14-0351-IA
Lagerbeholdning:

Kontakt salg@norrona.net for pris

Retigo New Vision Orange kombidamper


Energi: elektrisk
Dampgenerator: Innsprøyting
Kapasitet: 11x GN 1/1
Kapasitet valgfri: 11x400/600
Kapasitet for matretter: 151-250
Mellomrom: 65mm
Dim: 933 x 1080 høyde x 818 mm
Vekt: 138 kg
Totaleffekt: 18,6kW
Varmeffekt: 18kW
Sikring: 32A
Spenning: 3N/400V/50-60 Hz
Støynivå. Maks: 70dbA
Vann/avløpskobling: G ¾ /50mm
Temperatur: 300- 300G. C

Vision Perfect Cooking
Gi gjestene en god grunn til å komme tilbake. Med Retigo Vision kombidamper, er du sikker på å alltid få perfekt resultat med maten du lager. Maten som lages har perfekt farge, er saftig, sprø og sunn med minimalt fettinnhold

Vision Design
Lar deg lage mat lett og komfortabelt. Opplev perfekt kombinasjon av funksjoner,eksepsjonell ergonomi og et attraktivt utseende. Alt dette med fokus på sikkerhet, hygiene og pålitelighet over lang tid

Innebygget varmeveksler, tredobbelt dørglass, 50 mm tykk termoisolasjon kombinert med lavt forbruk ved automatisk rengjøring

Standard funksjoner
Varmluft 30 – 300 °C, Kombinasjon 30 – 300 °C, Damp 30 – 130 °C, Biodamping 30 – 98 °C. Steking over natten – Sparer tid og penger. Avansert dampgenereringssystem – Tostegs forvarming av vann med innebygget varmeveksler for perfekt dampkokingsresultat. Kryssvise hyller – Sikrere og mer komfortabel GN-håndtering. Bedrevisuell kontroll med produktet. Regenerasjon/bankettservering – Koke, kjøle og regenerere for å kunneservere mange måltider på kortere tid. Steking på lav temperatur – Fordel fra mindre vekttap og bedre smak. Automatisk forvarming/nedkjøling minimerer fall i ladetemperatur. Inkl. en punkts kjernetemperaturmåler og standard hånddusj

Vision kontroller
Touch panel – Raske kontroller dekket av en høybeskyttende folie. Gir øyeblikkelig respons på kommandoer, gir et sømløst panel som er enkelt å rengjøre. Kontinuerlig steketidsvalg - Sparer deg for tid under travle dager. Automatisk start – Muligheten til å planlegge en forsinket start

Annet utstyr
Aktiv rengjøring – Lavkostnad automatisk rengjøring. Kokken trenger ikke bruke tid på rengjøring. Trippelglasert dørglass - Avansert energisparing og eksternt glass som ikke brenner deg. Auto-reversvifte – Ypperlig jevnhet for å gi produkter med god farge og jevn tekstur. Massivt dørhåndtak – Komfortabel og sikker håndtering med sølvionemateriale for bakteriereduksjon. AISI 304 rustfritt stål – Eksepsjonell kvalitet med spesialbelegg for utvidet levetid. Hygienisk stekekammer med runde indre hjørner – Problemfritt vedlikehold. Dryppeskål under døren – Unngå å skli på vått gulv. To vanninntak– Sparer vannbehandlingsenhetens kapasitet. WSS (Water Saving System) – Spesial-avløpssystem & innebygget varmeveksler for å spare vannrelaterte kostnader

Tilkoblinger
USB plugg-inn – Overfør viktig data til og fra kombidamperen.VisionCombi programvare – Program og piktogramstyring på din PC, HACCP dataoversikt

Driftslogger
HACCP opptaker – Lett og umiddelbar analyse av kritiske kokepunkter. Komplette driftsopptak

Valgbare opsjoner
Venstrehengslet, sikker døråpning i to trinn, Klaff ventil, 99 programmer med 9 trinn, Uttrekkbar hånddusj (standard hånddusj er inkl). 7 viftehastigheter + viftestoppfunksjon, dette tillegget anbefales hvis ovnen skal benyttes i hovedsak til baking. Kobling til system for strømforbruk-optimalisering

Kombidamper egenskaper
Merke Retigo
Serie Orange Vision
Strømtype 400V 50/60Hz 3N
Størrelse 150-250
Effekt forbruk 18,6kW
Sikringskurs 32A
Tilkobling El. dir damp
Strømtype 400V 50-60Hz 3N
Kapasitet 11x1/1GN
porsjoner, tilkobling, strømstyrke
Strømstyrke 400V 50-60Hz 3N
Tilkobling El. dir damp
Porsjoner 150-250
Kapasitet kombidamper 11x1/1GN
Produktspesifikasjoner
Lengde 933.0 mm
Bredde 818.0 mm
Høyde 1080.0 mm
Volum 8.2424952E8 dm3