Skip to main content
Til toppen

Mac HO-FK-240 filet/sashimi 24cm Yasuki hvitt stål

Produktnummer: 700HOFK240
EAN: 4950673921415
Lagerbeholdning:
Mac
inkl. mva.

Perfekt til å skjære tynne skiver av fisk, skinke og transjere en stek. Sashimikniven brukes gjerne til finskjæring og for å tilberede fiskefileter før man skal lage sushibiter. En spesialkniv med langt blad for å kunne skjære delikate skiver av fisk.

MAC-knivens overlegne høye kvalitet kommer fra en blanding av det beste fra japansk-og vestens tradisjoner innenfor knivproduksjon. Hver MAC-kniv er håndslipt av profesjonelle smeder fra det berømte SEKI-området, som er Japans sverdsentrum. SEKI er kjent for mer enn 700 års tradisjon med knivproduksjon.

Stålet som er brukt i MAC-knivene er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Denne sammensetningen fører til et stål som er like hardt som de beste håndsmidde japanske kniver, men MAC-kniven er rustfri og derfor lettere å vedlikeholde. Legeringen med høyt innhold av kullstoff muliggjør herding til maksimal hardhet 61 Rockwell C. Hardheten på MAC-knivene ligger mellom 57 og 61 Rockwell C. Med denne legeringen kan MAC-kniven brukes over lang tid uten å forringe sin ekstreme skarphet.

Ta vare på kniven din

Rengjøring:
Ved rengjøring i oppvaskmaskin risikerer du at kniven blir sløv, får rust- eller syreskader. Vi anbefaler derfor å vaske kniven for hånd. Vask, skyll og tørk kniven grundig etter bruk, spesielt etter bruk av meget syreholdige matvarer.
Har kniven treskaft? Dersom treskaftet begynner å bli falmet – gni det inn med litt matolje, og kniven blir god som ny.

Oppbevaring:
For å unngå at knivene mister sin skarphet, bør de oppbevares på riktig måte. Vi anbefaler å oppbevare kniven i en knivblokk eller på magnetlist. Knivene bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen.

Produktinfo
Produsent Mac
Bruksområde Filetkniv
Farge Tre
Materiale Treskaft
Mål og vekt
Lengde 240 mm
Mac BF-HB-85 sushikniv med belegg 21,5 cm

Produktnummer: 700BFHB85
Lagerbeholdning:
Tamahagane SAN TSUBAME Sashimikniv 270 mm

Produktnummer: 700SNMH1130
Lagerbeholdning:
Mac FKW-7 sashimi kniv 22,5cm

Produktnummer: 700FKW7
Lagerbeholdning:
Mac SF-85 filetkniv 21cm

Produktnummer: P94985210
Lagerbeholdning:
Lenker
Min side