Convotherm C4 easyTouch 20.10
Kontakt salg@norrona.net for pris
Convotherm C4 easyTouch 20.10
ES=direkte damp.
Spenning: 3N 400V 50/60Hz.
Effekt: 38,9KW.
Funksjoner inkl. som standard: ACS+ (Advanced Closed system), Crisp & Tasty (5 trinn fuktighet), BakePro (5 trinn bakefunksjon), HumidityPro (5 trinn), Vifte hastighet (5 nivåer), Press & Go (automatisk steking), ecoCooking (energisparingsystem) Cook & Hold, Hjelpe funksjon direkte på skjerm, Høyrehengslet dør, Regenerering+Hygienic Care Concept - antibakteriell hånddusj + dørhåndtak, ConvoClean automatisk rengjøringssystem. Forvarmebro intergert (gjelder kun gulvmodeller)USB port bygd inn i kontrollpanelet, Ethernet/LAN interface. HACCP data lagring.
Kapasitet: 20x1/1GN/17x EN/BM
Dim. høyrehengslet: 890x820x1942mm
Dim. skyvedør: 937x820x1942mm
easyTouch®: Convotherm 4 easyTouch® gir deg moderne berøringskontroll over den 9" store touch-skjermen med nytt, konfigurerbart grensesnitt.
- Press&Go: automatisk tilberedning med hurtigvalgstaster – for optimal prosess-sikkerhet. Det er ikke lenger nødvendig å taste inn størrelse, bruningsgrad eller kjernetemperatur.
- Fleksibel regenereringsfunksjon: med forhåndsvalg for à la carte, tallerkenbankett og buffet
- Manuell tilberedning
- Integrert easySystem med skille mellom manager og crew-modus, som løsning for filial-gastronomien
- Detaljert serviceinformasjon, så det skal være mulig å hjelpe raskt og målrettet hvis uhellet skulle være ute
- 399 mørningsprofiler med opptil 20 trinn
- Skjermhjelp med emne-understøttende videofunksjonalitet
- TrayTimer: påfyllingsstyring – perfekt timing fra første til siste plate
- Cook&Hold: senker temperaturen automatisk mot slutten av mørningsprosessen – tilberedning og varmholding i én prosess
- Delta-T-mørning / NT-mørning: svært skånsom mørning – også over natten
- Tricolur indikator viser aktuell driftstilstand:
Gult for "under klargjøring"
Rødt for "pågående prosesser"
Grønt for "ferdig"
