Retigo

Ekte smak går utover overflaten, der Retigo Evolution-presisjonen skaper perfekt farge, tekstur og smak – med mindre stress for teamet ditt og flere grunner til at gjestene kommer tilbake.

Gjester som kommer tilbake for mer

Uforglemmelige retter som ser fantastiske ut og smaker enda bedre – det er det som får gjestene dine til å komme tilbake. Takket være 5D PreciseCooking, som optimaliserer reguleringsintelligens, temperatur, fuktighet og luftstrøm på et ideelt tidspunkt, oppnår kokker eksepsjonelle resultater og kan fokusere på kreativitet og matpresentasjon.

Ekte smak i hver bit

Saftig tekstur, levende farger og næringsstoffer, med minimalt vekttap – det er det kokker oppnår med Evolution-kombiovnen. TrueSteam-systemet muliggjør skånsom matlaging med en konstant strøm av frisk, mettet damp, takket være en unik totrinns vannforvarming og en innebygd varmeveksler.

Sammen med DynaAirFlow-systemet, PreciseHumidity-kontroll og et raffinert kammerdesign sikrer det enestående resultater.

Hver kokk kan bli en helt

Enhver kokk kan bli en helt ved å dra nytte av EasyCooking-programmer og ChefGuide-modus. Den autonome, men likevel lett justerbare ChefGuide-modusen kan matche dine ønskede resultater. Integrert Wi-Fi-tilkobling, OnlineMenu og AI Culinary-støtte sikrer perfeksjon, enten du er en erfaren kokk eller et nytt teammedlem.

Retigo Evolution sørger for at hvert skift går knirkefritt – selv når belastningen blir tung. Fra smart ergonomi til intuitive kontroller er hver detalj designet for å redusere belastning, redusere stress og holde deg trygg når det gjelder som mest.

Skåner ryggen din hver dag

Retigo støtter deg – på ordentlig! Lettbetjente og tverrgående ristene sertifisert av IEA er hovedfordelen med ErgoFit-systemet, som reduserer risikoen for brannskader, skålding og langvarig fysisk belastning med opptil 39 %. PanoramicView-døren gir kokkene full oversikt innsiden og skaper et slående inntrykk i åpne kjøkken.

Trygghet for alle operatører

Ingen tvil om hvordan man bruker ovnen! Enkel og intuitiv kombinasjon av piktogrammer og tekst gjør kontrollene enkle å navigere og raske å mestre. Med MyControls kan kokker tilpasse grensesnittet fullt ut til sine behov, effektivisere arbeidsflyter og unngå kostbare feil hver eneste dag.

Øyeblikkelig respons, mindre stress

Si farvel til frustrerende forsinkelser og trege kontroller – ikke mer stress. Opplev den umiddelbare responsen fra den 10-tommers skjermen, drevet av Retigos innovative FastReact-grensesnitt. Takket være multitasking kan du raskt bytte mellom oppgaver mens du lager mat, uten å avbryte arbeidsflyten.

Å håndtere matlaging under press krever mer enn ytelse – det krever pålitelighet, kontroll og total trygghet. Retigo Evolution bringer alt sammen for å gjøre øyeblikk med høyt press til gjennomgående gode resultater.

Forbli rolig under press

Opplev kvalitet som støtter deg – skift etter skift. Retigos TrustBuilt-konstruksjon, med det robuste kammeret i 316L rustfritt stål, minimale plastdeler og førsteklasses design, gjør daglig bruk til en stressfri opplevelse som varer i årevis. Dette er essensen av Retigo Evolution, støttet av en 10-års garanti på ovnskammeret.

Ytelse under kontroll

Ingenting hindrer deg nå i å levere perfekte matlagingsresultater. Både TrueSteam-systemet med totrinns vannforvarming med en innebygd varmeveksler, som reduserer kjele-relaterte driftskostnader, og SteamSecure Boiler-funksjonen med selvavkalking, selvdiagnostikk og en unik backup-dampgenerator bidrar til topp pålitelig ytelse i profesjonelle kjøkken.

Eksperter du kan stole på

Fra kjøkkenet til utviklingen står vi sammen med deg. Retigos utviklingsteam gir deg praktiske og meningsfulle innovasjoner som virkelig hjelper. Med en gjennomsnittlig responstid på bare 12 timer kan du stole på trente fagfolk, inkludert rådgivende kokker.

Ekstra kapasitet, høyere fortjeneste

Få flere porsjoner per time, jevn kvalitet og høyere fortjeneste per syklus med en av de høyeste kokekapasitetene på markedet. 5D PreciseCooking kombinerer Regulation Intelligence og DynaAirFlow varmefordelingssystem for effektiv matlaging med full last, selv med blandede laster.

Ekte besparelser for bedre margin

Retigo EcoLogic-systemet reduserer energi- og vannforbruket betydelig med opptil 10 % sammenlignet med forrige generasjon, og hjelper deg med å overvåke og forhindre unødvendig energisløsing. Det overgår EPA Energy Star-kravene langt. Dette er mulig takket være unike funksjoner som trippelglassdører, 50 mm premiumisolasjon, en innebygd varmeveksler, Regulation Intelligence og det helautomatiske EvoCleaning-systemet.

Verdi som varer i tid

Retigo Evolution er bygget for en levetid på over 10 år og lite vedlikehold. TrustBuilt-konstruksjon, komponenter av høy kvalitet og smarte funksjoner som EvoCare-vedlikehold og EvoCleaning-systemet sørger for at alt går knirkefritt, selv for mindre erfarne ansatte. Med lave driftskostnader og lokal støtte får du det som betyr noe: Lang levetid. Lavere kostnader. Overskudd under kontroll.

Ekte ansvar står sterkt i søkelyset – fra kjøkken til planet. Stol på Retigo Evolution for å levere bevist bærekraft og førsteklasses ytelse, redusere miljøpåvirkningen din og oppnå enestående resultater hver dag.

Ansvar som belønner

Når du velger Retigo-produkter, støtter du ansvarlig produksjonspraksis som er transparent støttet av beregnede CO2-verdier. 99 % av komponentene kommer fra Europa, og 65 % er lokalt anskaffet i Tsjekkia. Retigo reduserer miljøpåvirkningen og støtter lokale økonomier. Bærekraftig praksis og etisk styring gjennom Retigos ESG-policy kan bidra til dine forretningsinitiativer og forbedre CSRD-vurderingen din.

Mindre avfall fra kjøkken til planet

Evolution-kombiovner hjelper deg med å redusere matsvinn takket være 5D PreciseCooking og kompatibilitet med moderne produksjonsmetoder som matlaging over natten eller koking-kjøling-regenerering. De overgår EPA Energy Star-standardkravene betydelig. Dette reduserer energirelatert avfall. Lang levetid og resirkulerbarhet reduserer avfall fra avhending.

Bærekraft som fungerer for deg

Det er bærekraft som sparer tid, reduserer stress og gjør kjøkkenet ditt til et bedre sted å jobbe. Retigos smarte systemer sparer vann, energi og vaskemiddel automatisk, slik at teamet ditt kan fokusere på matlaging, ikke på rengjøring. Opptil 98 % resirkulerbart rustfritt stål, minimalt med plast og et fosfatfritt pulverrengjøringsmiddel beskytter både kjøkkenet ditt og planeten.