Skip to main content
Til toppen

Surdeig

Surdeig kalles gjerne baking på gamlemåten. Det er tidkrevende - men å lage brød på egendyrket surdeigskultur er vel verdt arbeidet. Hos oss finner du alt du trenger til å dyrke kultur, og behandle deigen. 


Oppbevaring

Oppbevarer du surdeig riktig, kan den bli mange år gammel. Du kan oppbevare surdeig i romtemperatur i en glasskrukke med lokk. Da må den mates hver andre dag. Dette er gunstig om du baker ofte. Dersom du oppbevarer den i kjøleskap trenger den ikke å mates oftere enn hver syvende til tiende dag.

Bormioli Fido glasskrukke 20 cl

Pris pr stk. Salgspakning: 6 stk

Produktnummer: 700141360
Lagerbeholdning:
Bormioli Fido glasskrukke 50 cl

Pris pr stk. Salgspakning: 6 stk

Produktnummer: 700149210
Lagerbeholdning:
Bormioli Fido glasskrukke 100 cl

Produktnummer: 70014922
Lagerbeholdning:
Kantine myk plast 1/1 GN 100 mm

Produktnummer: P60131100
Lagerbeholdning:

Hevekurv

Ved bruk av hevekurv gir du brødet et høyere, luftigere og finere form. Vi har flere fasonger og størrelser på brødkurver. Du kan gjerne legge et håndkle i kurven, og strø godt med mel i den for å forme brødet. Det kan heves i romtemperatur eller i kjøleskapet til neste dag. Brødet skal heve til nesten dobbel størrelse. Kurven lager et fint mønster i brødet.

Hevekurv liten rund

Produktnummer: 70032082270
Lagerbeholdning:
Hevekurv stor rund

Produktnummer: 70032062270
Lagerbeholdning:
Hevekurv liten oval

Produktnummer: 70032042270
Lagerbeholdning:
Hevekurv stor oval

Produktnummer: 70032022270
Lagerbeholdning:

Praktiske redskaper

Under har vi samlet andre nyttige redskaper til baking. Deigskrapen er god til å dele deig med, og skrape benken/bakebolle. Med en pizzaspade kan man steke brødet på grillen/i bakeovn. En god brødkniv og et flott skjærebrett anbefales til serveringen! Med en krydderstrøer kan du enkelt og pent dekke brødet med valmue- eller sesamfrø.

Le Creuset Brødform 24 cm 2 liter

Produktnummer: 70094100329000000
Lagerbeholdning:
Litermål i myk plast 5L

Produktnummer: 700251005
Lagerbeholdning:
Deigskrape rustfri stiv med plast grep 120 x 80 mm

Produktnummer: P93112814
Lagerbeholdning:
Skeppshult gryte rund 3 liter

Kan brukes på induksjon

Produktnummer: 7000300
Lagerbeholdning:
Aanonsen bakepensel treskaft 25 mm

Produktnummer: 70050025
Lagerbeholdning:
Bakebolle Mixa Line med lokk 8L

Produktnummer: 7007076110
Lagerbeholdning:
Kjøkkenbolle konisk Ø25 cm 3L rustfri

Produktnummer: P30912317
Lagerbeholdning:
Kjevle i tre 44 cm

Produktnummer: 7002383
Lagerbeholdning:
Bakevekt 5kg/1g

Produktnummer: 700609705
Lagerbeholdning:
Soehnle 9203 Vekt 5 kg 1 gr

Produktnummer: 806920301001
Lagerbeholdning:
Deigkniv, holder med ett blad

Produktnummer: 7000120032
Lagerbeholdning:
Kakerist med fot rf 40 x 60 cm

Produktnummer: P93312212
Lagerbeholdning:
Bakevott i skinn 30 cm par (kort)

Produktnummer: 700773001
Lagerbeholdning:
Melbørste 21 cm

Produktnummer: P93118305
Lagerbeholdning:
Zio Pepe transportkasse for pizzadeig 60 x 40 x 7 cm

Produktnummer: 935ACONTEN
Lagerbeholdning:
Brødform i gummisilikon 2,9L

Produktnummer: 70010514G
Lagerbeholdning:

Servering

Norma Giesser 8265-W-25 konditorkniv 25cm

Produktnummer: 708826525W
Lagerbeholdning:
Pizzaspade 40 x 45 cm treskaft 106,3 cm

Produktnummer: P97244016
Lagerbeholdning:
Brødkasse i tre 28x18x10 cm

Produktnummer: 70027206
Lagerbeholdning:
Lenker
Min side