Til toppen

Tamahagane SAN TSUBAME Allkniv 150mm

Produktnummer: 700SNMH1107
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

Bladet består av en kjerne av VG5 stål som er omgitt av to lag SUS410 stål.
Kjernen er hard, mens det ytre stål er litt mykere. Bladet får sitt karakteristiske
“bankende” utseende fordi bare den nedre delen er slipt. Det tynne bladet er
lett å slipe og vil holde seg skarpt lenge.
Kniven har meget god balanse og er behagelig å holde. Håndtaket er av
Mikarta, et materiale av lin og en spesiell plast som presses sammen under
høyt trykk og høy temperatur til et hardt, vannbestandig og hygienisk materiale
som egner seg godt i et kjøkkenmiljø. 61 HRC ( stålets hardhetsgrad).