Berkel Domina SLG350 Gravity oppskjærsmaskin

Berkel Domina SLG350 Gravity Oppskjærsmaskin Grå

Den elektriske skjæremaskinen designet av Berkel for profesjonelle i sektoren. Det innovative designet med avrundede hjørner skjuler et hjerte av kraft og presisjon.

• Skjæretykkelse: 0 – 14 mm
• Skjærekapasitetssirkel: 230 mm
• Skjærekapasitet rektangulær: 285x215 mm

Domina-serien er toppen av Berkels profesjonelle elektriske skjæremaskinserie for “ikoniske røde”-elskere. Domina-serien er designet og utviklet spesielt for MMR (massemarkedsforhandlere), og kan tilfredsstille behovene til alle kunder som uten kompromisser ønsker topp skjæreytelse, høyeste sikkerhetsstandard og enkel rengjøring uten sammenligning i kategorien. Dette gir brukervennlighet og rask skjæreoperasjon med en tilhørende reduksjon av driftskostnader. Alle maskinene som tilhører denne produktserien er designet for å gi den beste ytelsen som er tilgjengelig på markedet i hver kategori. De kombinerer det elegante designet til alle Berkel-skjæremaskinene, forbedret på denne spesifikke serien av alle de røde tecno-polymer-detaljene, med den beste funksjonaliteten. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene, hver detalj gir en driftsfordel for brukeren. Domina er tilgjengelig i de tekniske konfigurasjonene Gravity, Vertical Salumeria og Vertical Macelleria med forskjellige bladdiametervalg fra 315 mm til 370 mm.

Ytelse

• 100Cr6 stålblad, det beste på markedet, for et perfekt kutt og lengre slipingstid
• Økt tykkelse på bunnplaten (for en total maskinvekt mellom 40 kg og 50 kg i de forskjellige versjonene) og føtter i rustfritt stål med glatte gummiinnsatser for total stabilitet under skjæring
• Målplate og bladdeksel med Superglide®-teknologi for å redusere produktfriksjon og for å unngå oppvarming av produktet, slik at den originale smaken bevares
• 38° gradert matplate for å lette passasje av materialet og fallet av skiven (på Gravity-modeller)
• IP67 motor og vanntett koblingsboks for full beskyttelse mot væsker under rengjøring
• Girkasse for å utnytte motorkraften fullt ut for et perfekt kutt, selv med produkter med høy tetthet
• Skyvebøssing med teflonbehandling for enkel og økt skjærehastighet
• IP67 fullstendig forseglet kontrollpanel i rustfritt stål og silikonpakninger i næringsmiddelkvalitet på hver eksponert del
• Svært tynt restprodukt for å minimere materialesvinn
• Bredere matplate (340 mm) for perfekt plassering av alle produkter
• Lås/opplås Spak for matplate for enkel posisjonering av produktet og for å holde det på plass under oppskjæring
• Åpningsknapp for måleplate med 14 millimeterjusteringsposisjoner for nøyaktig regulering
• Måleplate med en skrå 15° åpning for å gjøre det lettere å ta ut produktet under oppskjæring (på Gravity-modeller)
• Lett avtakbar stålavleder
• Avtakbar sliper inkludert med et enkelt betjeningssystem for å unngå slipefeil fra operatørene

Rengjøring og hygiene

• Basisplate i aluminiumslegering laget av én form, noe som sikrer at det ikke er noen hull (ikke på 370-versjoner)
• Væskeoppsamlingsbrett integrert i støpegodset eller inne i matplaten for perfekt hygiene og rengjøring
• Skrå måleplateavløp for fjerning av væsker (på Gravity-modeller)
• Avtakbar matplate i rustfritt stål og produktpresseholder i aluminiumslegering med rustfrie stålstifter for perfekt hygiene og for å fremskynde rengjøringen
• Bredt mellomrom mellom blad og motor for å forenkle og fremskynde rengjøringen
• Løftesystem for matplate for å forenkle rengjøringen

Sikkerhet

• Fullstendig lukking av måleplaten for maksimal sikkerhet under rengjøring og CE-blokk for å forhindre at den åpner seg når platen er ute av posisjon plassering
• Assistert åpningssystem for produktpresseholder (på vertikale modeller) for å forhindre utilsiktet løslatelse og for enkel produktposisjonering
• Deaktivert posisjon for kjøttpressen for å forhindre utilsiktet løxxx