Historien til Berkel startet i 1898 da nederlandske Wilhelmus Van Berkel oppfant verdens første skjæremaskin, et virkelig revolusjonerende verktøy som mekanisk kunne reprodusere den «perfekte skiven».
I dag finner du kjøttskjærere og annet kjøkken- og matforedlingsutstyr fra Van Berkel International i 100 land. De er kjent som en førsteklasses leverandør av profesjonelle produkter for blant annet HoReCa og slakteributikker.
Med all design, markedsføring og produktstyring basert i Italia, er VBI en av de viktigste europeiske aktørene innen matforedlingsutstyr, både i det profesjonelle og forbrukermarkedet.
Kontakt oss
Norrøna Storkjøkken er en landsdekkende forhandler av Berkel. Ikke nøl med å ta kontakt med en av våre selgere eller prosjektledere for å finne ut hva som passer best til akkurat ditt bruk.
Finn din nærmeste kontaktperson eller avdelingskontor
Hjemmeside
Van Berkel International har gode og innholdsrike nettsider. Her finner du ytterligere informasjon om alle produktseriene som er tilgjengelig fra Berkel. Finner du en proffmodell som ikke er i vårt sortiment? Den kan vi selvfølgelig skaffe!
Design og kvalitet
Berkel bygger videre på en historie kjent for prestisje og kvalitet. Gjennomtenkt, brukervennlig og praktisk design, i kombinasjon med høy kvalitet, har alltid vært i fokus, og er fremdeles det som er med på å gi Berkel den statusen de har i bransjen den dag i dag.
- Design: Berkel-produkter legger stor vekt på design slik at de kan vises frem og komplementere møblene.Solid konstruksjon med rustfritt stål og plast.
- Ytelse: Forkrommede stålblader med profesjonell profil og avansert konstruksjon gir et perfekt snitt, reduserer svinn og sikrer ensartede skiver.
- Rengjøring: Berkel-produkter er enkle å rengjøre takket være sore klaringer som er spesielt utformet.
- Sikkerhet: Berkel-produkter er designet med brukervennlighet og sikkerhet i tankene, slik at Respekt for grunnleggende egenskaper for hvert produkt for å legge til rette for bruk uten farer.
- Kvalitet: Kunder kan føle seg trygge på å investere i et produkt som, takket være materialer av høy kvalitet og solid konstruksjon, sikrer holdbarhet og pålitelig ytelse over tid.
- Brukervennlig: Enkle og intuitive i bruk gjør skjæremaskinene egnet selv for mindre erfarne brukere.
Produktserier
Berkel Suprema Oppskjærsmaskin
Suprema er den beste i serien med profesjonelle elektriske skjæremaskiner fra Berkel. Denne er for deg som søker maksimal skjæreytelse, de høyeste sikkerhetsstandardene og enkel rengjøring. Her får du brukervennlighet og hastighet, noe som gir en reduksjon av driftskostnader.
Som alle Berkels skjæremaskiner har denne myke linjer, fravær av kanter og materialer av høy kvalitet. Ingenting er overlatt til tilfeldighetene, og hver detalj gir funksjonelle fordeler for brukeren.
- Bladtype: 100Cr6
- Detaljer: Metallhåndtak og -knotter, metallbeskyttelse for operatøren, påfyllingstank for smøreolje foran,
- Superglide®-profil på dobbeltbølgeseilet, avtakbar produktholder i stål
- Girkasse: Gir
- Sliper: Inkludert, enkelt bevegelse
- Avtakbare deler: Skjærebeskyttelse; Bladbeskyttelsesskive; Kjøttbord; Produktholder
Berkel Domina Oppskjærsmaskin
Domina er serien som kombinerer ytelse og design i Berkels profesjonelle elektriske skjæremaskiner for de som elsker den "ikoniske rødfargen". Hovedsakelig beregnet på storskala detaljhandel, men også for alle brukere som ikke ønsker å inngå kompromisser og ønsker maksimal skjæreytelse, de høyeste sikkerhetsstandardene og enkel rengjøring.
Alle skjæremaskinene som tilhører denne produktserien er designet for å tilby maksimal ytelse, og kombinerer det raffinerte Berkel-designet, med røde teknopolymerdetaljer.
- Bladtype: 100Cr6
- Detaljer: Røde teknopolymerhåndtak, operatørbeskyttelse i pleksiglass, påfyllingstank i front av smøreolje, Superglide®-profil for dobbel bølgemåleråpning, avtakbar produktpressholder i stål
- Girkasse: Gir
- Sliper: Inkludert, enkelt bevegelse
- Avtakbare deler: Skivebeskyttelse; Bladbeskyttelsesskive; Kjøttbord; Produktholder
Berkel Essentia Oppskjærsmaskin
Essentia-serien er inngangsporten til Berkels profesjonelle verden, og er primært rettet mot detaljhandel og storkjøkken, men også en gyldig løsning for andre behov. Utmerket skjæreytelse, de høyeste sikkerhetsstandardene og enkel rengjøring, brukervennlighet, hurtig utførelse og dermed reduksjon av driftskostnader. Det raffinerte Berkel-designet, laget med myke linjer, fravær av kanter og høykvalitets materialer.
- Bladtype: 100Cr6
- Detaljer: Røde teknopolymerhåndtak, pleksiglassbeskyttelse for operatøren
- Transmisjon: Belte kun på blad 300, giralternativet
- Sliper: Inkludert, i to bevegelser
- Avtakbare deler: Skjærebeskyttelse; Bladbeskyttelsesskive; Kjøttbord; produktpresseholder
Berkel Pro Line Oppskjærsmaskin
Pro Line-serien med profesjonelle elektriske oppskjærsmaskiner fra Berkel kombinerer kompakte dimensjoner med et raffinert design som gjenkjennes i Berkels oppskjærsmaskiner. Laget av myke linjer, fravær av kanter, materialer med høy ytelse og alle detaljene i den karakteristiske Berkel-rødfargen.
- Bladtype: C45 forkrommet
- Detaljer: Røde teknopolymerhåndtak, plexiglassbeskyttelse
- Transmisjon: Belte
- Sliper: Inkludert, i to bevegelser
Berkel Volano Flywheel Oppskjærsmaskin
Stor skjærekapasitet og stilig design. Berkel Volano er en serie svinghjulsskjærer med enestående skjærekapasitet og et utseende inspirert av tidligere modeller. Den sikrer et perfekt kutt og har et vintage-design med sofistikerte overflater.
- Klassisk Berkel-design av tårnet, som kombinerer eleganse og robust design
- Justerbare føtter
- Blad i 100cr6 forkrommet stål
- Romslig i områdene som er i kontakt med mat og avtagbare deler for enkelt rengjøring
- Konstruert i aluminium og rustfritt stål
Berkel Volano kommer i ulike modeller:
Berkel RB brødskjæremaskin
Berkel RB er brødskjærer for bordbruk. Frontmatingsfunksjonen gjør at maskinen kan plasseres inntil en vegg, noe som minimerer det nødvendige benkeområdet. Den kan leveres med skivetykkelse på 11 eller 13 mm
Maskinens deksel, skjæreaggregater og kniver er produsert i rustfritt stål. Maskinen er designet for å oppfylle EUs sikkerhetsdirektiver og er derfor CE-merket for total trygghet.
Berkel TS Kjøttkvern
Profesjonelle benkkjøttkverner egnet til kjøkken i restauranter, kantiner, sykehus og i slaktere og supermarkeder med en kapasitet på 150-500 kg pr time.
Kjøttkvernene er laget av utvalgte materialer som gjør maskinen spesielt robust. Maskinen har et avrundet design, uten kanter og mellomrom der smuss kan samle seg. Materialene som brukes i konstruksjonen, anodisert aluminium og rustfritt stål, er valgt i samsvar med relevante hygienestandarder og opprettholder maskinen i sin opprinnelige stand over tid.
Finnes i Enterprise- og Unger-versjoner.
Berkel BS+ Kjøttsag
Profesjonelle beinsager perfekt for detaljhandel, restauranter og cateringtjenester for skjæring av bein på ferskt og halvfrossent kjøtt. Skinnende, hygienisk og ikke-korrosiv selvbærende struktur i støpt anodisert aluminium.
- Enkel og solid maskin: trygg og enkel å bruke
- Konstruksjon i støpt anodisert aluminiumslegering, polert, hygienisk og rustfri
- Skjærebord, kjøttskyver og kjøttskyver i rustfritt stål AISI 304
- Enkel rengjøring
Nedlastinger
På Berkel nettsider finner du full oversikt over brosjyrer, datablader og manualer som er tilgjengelig for nedlasting.
Service
Vi har egne serviceteknikere som gjennomfører service og reparasjoner på maskiner fra Berkel. I tillegg har vi et stort antall deler tilgjengelig på vårt delelager. Dermed er du raskt oppe og går igjen om noe skulle gå galt!
Grill & Berkel
At Berkel er verdsatt i bransjen er tydelig. Da Stavangers eldste slakterforretningen, etter snart 200 år, skulle starte restaurant ble navnet intet minde enn "grill og berkel". Det første som møter gjestene er selvsagt en ikonisk rød Berkel.
Navnet på restauranten er hentet fra to av slakterens viktigste verktøy (ved siden av kniv): Berkel er kjøttskjæremaskinen som kutter tynne, delikate skiver av kjøttet, og grillen fra Mibrasa tryller råvarer om til måltider.
