Berkel Volano Tribute Flywheel

Berkel Volano Tribute Flywheel Rød

En hyllest til fortidens tradisjoner. Berkel Tribute svinghjulsskjæreren er en ny skjæremaskin inspirert av den historiske Berkel B-modellen («Indianina») fra 20-tallet. En hyllest til eleganse og tradisjon for alle som bruker maskinen intenst, men liker et sofistikert preg.

Tribute er inspirert av en av de mest kjente Berkel-modellene. Blomstersvinghjulet, gullfargedekorene og det elegante designet gjør denne kjøttskjæreren til en ekte hyllest til tradisjonen. Denne håndverksmaskinen er høyt verdsatt av matentusiaster og de som vet at det perfekte snittet er viktig for å opprettholde og forbedre kvaliteten på et produkt.

Den betydelige skjærekapasiteten gjør den ideell for de som liker den ekte smaken av ting, mens elegansen gjør den perfekt for de som elsker alt som er vakkert.

Tribute har et blad med en diameter på 300 mm. Den er tilgjengelig i to standardfarger: rød og svart. Tilbehøret inkluderer en sokkel med art nouveau-inspirerte dekorer.

Enkelte detaljer kan avvike fra det som vises på bildene.

Ytelse

• Spesifikt støpt aluminiumslegering og føtter i rustfritt stål og gummi for total stabilitet under skjæring
• Justerbare føtter i forskjellige konfigurasjoner
• 300 mm 100cr6 forkrommet stålblad med profesjonell profil: reduserer svinn og sikrer perfekte skiver
• Rask fremføring og retur av matplaten kombinert med en manuell millimetrisk knott for perfekt produktposisjonering
• Klassisk Berkel-design av tårnet, som kombinerer eleganse og robust design
• Gullfargedekorasjoner for å forbedre lakkerte deler
• Klassisk Berkel-svinghjul med firkantet profil internt balansert for å forhindre utilsiktet rotasjon i enhver posisjon
• Avtakbar sliper inkludert med et to-bevegelsessystem for å øke slipepresisjonen
• Åpningsknott for måleplate med 11 posisjoner for å justere skivetykkelsen fra 0 mm til 1,5 mm
• Svært tynt restprodukt for å minimere svinn
• Bred stålavleder med forenklet kobling for bedre fjerning av skiver

Rengjøring og hygiene

• Profesjonell matplate i rustfritt stål med et avtakbart system for enkel maskinrengjøring
• Assistert produktpresseholder i rustfritt stål for fullstendig låsing av produktet
• Bred plass for rask og enkel rengjøring og et bakre rom for å samle opp svinn
• Rask skjæring Fjerningssystem for avleder for enkel rengjøring av maskinen
• Avtakbar mottaksplate i rustfritt stål, tåler oppvaskmaskin

Sikkerhet

• Hel bladringbeskyttelse i rustfritt stål
• Manuelt åpningssystem for bladet for sikker betjening
• Ergonomiske kontroller i svart anodisert aluminium i komfortabel posisjon for å maksimere grepet og minimere anstrengelsen for operatøren

• Vekt: 52 kg
• Bladdiameter: 300 mm
• Bladmateriale: 100Cr6
• Skjæretykkelse: 0 – 1,5 mm
• Sirkelformet skjærekapasitet: 210 mm
• Rektangulær skjærekapasitet: 270x210 mm
• Detaljer: Overflater i blankt stål, skrumekanisme for åpning av bladbeskyttelsen.
• Avtakbare deler: Skjærebeskyttelsesavleder; Mottaksplate; Kjøttbord
• Sliper: inkludert, type med 2 bevegelser