Berkel Essentia BEG300B Gravity oppskjærsmaskin

Berkel Essentia BEG300 Gravity Oppskjærsmaskin Grå

Robust skjæremaskin med stor skjærekapasitet designet for å minimere operatøranstrengelse. Bladets presisjon og pålitelige motorer for kontinuerlig og intensivt arbeid gir betydelige kostnadsbesparelser i bedriftsledelsen.

• Skjæretykkelse: 0-14 mm
• Sirkelskjærekapasitet: 200 mm
• Rektangulærskjærekapasitet: 240 × 170 mm

Essentia, navnet sier alt; den designmessige essensen av Berkels profesjonelle elektriske skjæremaskiner er nøyaktig destillert i denne produktlinjen. Som døren inn i Berkels profesjonelle verden er Essentia-linjen designet hovedsakelig for detaljhandel og storkjøkken, selv om den kan representere en god løsning for supermarkeders behov.

God skjæreytelse, høyeste sikkerhetsstandard og enkel rengjøring er Berkel-DNA-et i hver maskin og også i Essentia-skjæremaskinene, for å oppnå brukervennlighet og rask skjæring med en tilhørende reduksjon av driftskostnader. Det elegante Berkel-designet, laget av glatte, avrundede linjer, mangel på hekker og høypresterende materialer, forsterkes i denne skjæremaskinlinjen takket være alle de røde technopolymerdetaljene og den minimalistiske formen. Essentia er tilgjengelig i alle tekniske konfigurasjoner (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria og Delicatessen) med forskjellige bladdiametervalg fra 300 mm til 370 mm.

Ytelse

• C45 stålblad for et flott kutt og langvarig sliping
• Økt tykkelse på bunnplaten og føtter i rustfritt stål med glatte gummiinnsatser for total stabilitet under skjæring
• 38° gradert matplate for å lette passasje av materialet og fallet av skiven (på Gravity-modeller)
• IP34 motor og vanntett koblingsboks for full beskyttelse mot væsker under rengjøring
• Removerføring for maksimal fleksibilitet ved utilsiktet motstand under skjæring
• IP65 forseglet kontrollpanel i rustfritt stål og pakninger i matkvalitet med silikon på hver eksponert del
• Svært tynt restprodukt for å minimere materialesvinn
• Åpningsknapp for måleplaten med 14 millimeterjusteringsposisjoner for nøyaktig regulering
• Måleplate med en skrå 15° åpning for å lette utkjøringen av produktet under skjæring (på Gravity-modeller)
• Lett avtakbar stålavviser
• Avtakbar sliper inkludert med et to-separat bevegelsessystem for å øke slipepresisjonen
• 370 mm blad montert på 350 mm-versjonens bunnplate for å minimere de totale dimensjonene

Rengjøring og hygiene

• Aluminium Legeringsbunnplate laget av én enkelt form, noe som sikrer at det ikke blir noen hull
• Væskeoppsamlingsbrett integrert i støpegodset eller inne i matplaten for perfekt hygiene og rengjøring
• Skrå avløpsrør for måleplate for fjerning av væsker (på Gravity-modeller)
• Avtakbar matplate og produktpresseholder i rustfritt stål eller rød technopolymer med rustfrie stålstifter for perfekt hygiene og for å fremskynde rengjøringen
• Bred plass mellom blad og motor for å forenkle og fremskynde rengjøringen
• Løftesystem for matplate for å forenkle rengjøringen (på Vertikale modeller)

Sikkerhet

• Fullstendig lukking av måleplaten for maksimal sikkerhet under rengjøring og CE-blokk for å forhindre åpning når platen er ute av plass
• Assistert åpningssystem for produktpresseholder (på Vertikale modeller) for å forhindre utilsiktet løsgjøring og for enkel produktposisjonering
• Deaktivert posisjon for kjøttpressen for å forhindre utilsiktet løsgjøring (på Gravity-modeller)
• PÅ/AV-brytere med godt synlige LED-lys
• Aluminiumsringbeskyttelse for økt sikkerhet
• Ergonomiske kontroller i technopolymer i komfortabel posisjon for å minimere operatøranstrengelsene
• Rustfritt stål IP65 kontrollpanel med innfelt PÅ-knapp for å forhindre utilsiktet start