Veldig nyttig i bakeprosessen hvor bakverk skal heve/raske. Det er tilført litt fuktighet/damp i skapet og den stabile temperaturer sikrer trygg og jevn heving av gjærdeig.
Eka EKL 864 raskeskap/hevekabinett.
Passer til EKF 364-EKF 464 serien ovner.