Gimi Restaurant og bar
Gimi ligger i de ærverdige lokalene til det gamle Hermetikklaboratoriet i Ledaalparken i Stavanger. Dette er en restaurant og cocktailbar som byr på litt bistro, litt avslappet fine dining, og alltid noe godt. Kom som du er – og bli gjerne lenger enn du hadde tenkt.
Dette har vært et spennende prosjekt hvor vi har blitt utfordret, men hvor vi også har utfordret både kunden og leverandører til å tenke litt nytt.
Ole Christian Skaar
Prosjektleder
918 85 940
ole.christian.skaar@norrona.net
Kjøkken
- Rustfrie benker og kokelinjer fra Novameta
- Hetteoppvaskmaskin fra Hobart
- Kombidamper fra Convotherm
Fra idé til praksis
Vi ble utfordret av kunden som ønsket en høyere benk som ville gi bedre arbeidshøyde for kokken. Ikke noe problem, men hva gjør vi med den ekstra plassen? I stedet for å bare heve kjølebenken under, hva om vi heller setter inn et sett med ekstra skuffer på toppen? Det gir bedre utnyttelse av plassen og praktisk oppbevaring. Vi tok utfordringen videre til produsenten som leverte en lekker spesialtilpasset benkeløsning!
Bli med inn
