Til toppen

Mac MSB-105 brødkniv 27cm

Produktnummer: 700MSB105
Lagerbeholdning:

inkl. mva.

Ypperlig til all gjærbakst

Brødkniv smidd. Tilhører professional serien. En brødkniv som gjør det enklere å skjære gjennom brød, bakverk eller elemneter med skorpe og mykt innhold. Slipt og polert for hånd. Slipes med 10-15 graders vinkel.

MAC-knivens overlegne høye kvalitet kommer fra en blanding av det beste fra japansk-og vestens tradisjoner innenfor knivproduksjon. Hver MAC-kniv er håndslipt av profesjonelle smeder fra det berømte SEKI-området, som er Japans sverdsentrum. SEKI er kjent for mer enn 700 års tradisjon med knivproduksjon.

Stålet som er brukt i MAC-knivene er rustfritt med høyt innhold av kullstoff, legert med krom, molybden og vanadium. Denne sammensetningen fører til et stål som er like hardt som de beste håndsmidde japanske kniver, men MAC-kniven er rustfri og derfor lettere å vedlikeholde. Legeringen med høyt innhold av kullstoff muliggjør herding til maksimal hardhet 61 Rockwell C. Hardheten på MAC-knivene ligger mellom 57 og 61 Rockwell C. Med denne legeringen kan MAC-kniven brukes over lang tid uten å forringe sin ekstreme skarphet.

Giesser 8355-W-21 brødkniv m/tagger 21cm

Ypperlig til all gjærbakst
708835521W

Kai Shun DM0705 Brødkniv 22,5cm

Best i test i Dagbladets kåring 2019
P95000705

Norma Giesser 8355-W-24 brødkniv m/tagger 24cm

Ypperlig til all gjærbakst
708835524W

Rosendahl Global G-9 brødkniv 22cm

Ypperlig til all gjærbakst
70017109

Tamahagane SAN Brødkniv 230 mm

Ypperlig til all gjærbakst
700SN1118

Tamahagane SAN TSUBAME Brødkniv 180 mm

Ypperlig til all gjærbakst
700SNMH1118

Victorinox 5163021 brødkniv 21 cm treskaft

Ypperlig til all gjærbakst
7005163021

Victorinox 5163321 Brødkniv fibroxskaft 21 cm

Ypperlig til all gjærbakst
7005163321