Japansk kniv laget i Daido 1K6 high-carbon, rustfritt stål for ekstremt god holdbarhet og en knivegg som holder seg skarp. Knivbladet har to slipefaser – hvor sliping og polering er gjort for hånd. 16 graders vinkel på hver side.
- Merket med det japanske symbolet for’wasabi'.
- Må kun vaskes for hånd!
Håndtak
Pulverisert bambus er blandet sammen med plastikkpartikler for å lage et solid håndtak som er godt å holde i. Det spesielle materialet har antibakterielle egenskaper og tar ikke til seg noen form for veske.
Kai Shun
Kai er et Japansk konsept som i 100 år har produsert kniver og relaterte produkter av meget høy kvalitet. Denne kvaliteten plasserer Kai sine produkter blant de beste i verden. Knivene er stilfulle og nyttige til ulikt formål. Kai har et omfattende produktspekter. Et spekter som strekker seg fra tradisjonelle japanske kokkekniver til serier i moderne design. Her finner du garantert noe som passer på deres kjøkken! Knivene er tilvirket i kvalitetsmateriale: Egg i VG10 stål-laminert med 32 lag med damaskstål.
- Hardhet: 60 HRC ± 1.
- Egg / Form Konveks slipt.
Ta vare på kniven din
Rengjøring:
Ved rengjøring i oppvaskmaskin risikerer du at kniven blir sløv, får rust- eller syreskader. Vi anbefaler derfor å vaske kniven for hånd. Vask, skyll og tørk kniven grundig etter bruk, spesielt etter bruk av meget syreholdige matvarer.
Har kniven treskaft? Dersom treskaftet begynner å bli falmet – gni det inn med litt matolje, og kniven blir god som ny.
Oppbevaring:
For å unngå at knivene mister sin skarphet, bør de oppbevares på riktig måte. Vi anbefaler å oppbevare kniven i en knivblokk eller på magnetlist. Knivene bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen.
Produktinfo | |
---|---|
Produsent | Kai Shun |
Bruksområde | Kokkekniv |
Farge | Sort |
Materiale | Treskaft |
Mål og vekt | |
---|---|
Lengde | 200 mm |
Høyde forpakning | 25.0 mm |
Kai shun Classic
Kai shun Classic
Kai shun Classic
Tynn kniv for å skjære fisk
Grønnsakskniv
Kai Shun Wasabi
Allsidig kniv som passer til det meste
Kai shun Classic
Kai shun Classic
Allsidig kniv som passer til det meste
Allsidig kniv som passer til det meste
Best i test i Dagbladets kåring 2019
Allsidig kniv som passer til det meste
Allsidig kniv som passer til det meste
Kai shun Classic
Kai Shun Wasabi
Allsidig kniv som passer til det meste
Best i test i Dagbladets kåring 2019
Grønnsakskniv
Kai shun Classic
Kai shun Classic
Tynn kniv for å skjære fisk