Til toppen

Rivjern

image

Microplane

Microplane-rivjernene er alle framstilt for profesjonelt bruk og består av mange små barberbladskarpe kanter som er etset i stedet for å være stanset, som på tradisjonelle rivjern. Selve riveflaten blir dermed utrolig skarp, og kan på fineste vis snitte seg gjennom maten i stedet for å rive eller flå.