![](https://res.cloudinary.com/norronastorkjokken/image/upload/d_standard_placeholder.png,f_auto,q_auto/v1646307863/g_gOyanNKY_gOyanNKY_1)
Kai shun
Kai er et Japansk konsept som i 100 år har produsert kniver og relaterte produkter av meget høy kvalitet. Denne kvaliteten plasserer Kai sine produkter blant de beste i verden. Knivene er stilfulle og nyttige til ulikt formål. Kai har et omfattende produktspekter. Et spekter som strekker seg fra tradisjonelle japanske kokkekniver til serier i moderne design. Her finner du garantert noe som passer på deres kjøkken!
Knivene er tilvirket i kvalitetsmateriale: Egg i VG10 stål- laminert med 32 lag med damaskstål. Hardhet: 60 HRC ± 1. Egg / Form Konveks slipt.
![](https://res.cloudinary.com/norronastorkjokken/image/upload/d_standard_placeholder.png,f_auto,q_auto/v1546593202/g_TNsAmD4F_TNsAmD4F_1)
![Vedlikehold av kniver](https://res.cloudinary.com/norronastorkjokken/image/upload/c_limit,d_standard_placeholder.png,f_auto,h_500,q_auto,w_500/d_d-10132_default_1)
Kniver er et presisjonsverktøy som bør behandles med omtanke. Les hvordan knivene bør behandles for å bevare skarpeten lengst mulig!
![Knivoppbevaring](https://res.cloudinary.com/norronastorkjokken/image/upload/c_limit,d_standard_placeholder.png,f_auto,h_500,q_auto,w_500/v1639396588/d_d-10133_default_1)
Kniver bør ikke oppbevares i en knivskuff sammen med andre gjenstander som kan skade eggen. Lær hvordan knivene bær oppbevares.
![Knivsliping](https://res.cloudinary.com/norronastorkjokken/image/upload/c_limit,d_standard_placeholder.png,f_auto,h_500,q_auto,w_500/d_d-10134_default_1)
En skarp kniv er kokkens beste redskap, og den må behandles riktig for at den skal holde seg. Se vår slipeguide!